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从小家长就教育我们说，要想学习成绩好，得多吃核桃补补脑，那吃核桃真的能让我们变聪明吗？今天我们就为您揭开谜底。  其实所谓核桃能补脑的说法，主要是因为核桃仁长得像我们人类的大脑，而大家恰恰受到了 “以形补形”的这种观念影响，导致很多人都认为核桃是能补脑的。 现代科学也证实：核桃中的 ω-3 不饱和脂肪酸的确会对大脑有一定的益处，但是这种脂肪酸存在很多食物中，并非只有核桃有，像我们平时吃的深海鱼、磷虾、亚麻籽等含量都很高。 当然，如果大脑长期缺乏这类营养素，也会产生不好的影响，但是如果单纯的补充这些，似乎又不会让我们更加聪明。 所以说，想靠吃某一种食物来补脑，可没那么容易，要想真正的补脑，你要把握好几个重要的原则。  第一个，控制热量，减少饱和脂肪酸的摄入。 有研究表明，摄入过多高热量食物，不仅会增加肥胖及心脑血管的风险，还会加速大脑认知功能的衰退，影响学习能力。而我们经常食用的食物中，黄油、酥油、猪油等都是饱和脂肪酸非常高的。 第二个，均衡营养，才是对大脑最好的保障。 实际上，营养均衡才是真正有助于大脑维持正常运转的“武器”，如果某种营养素缺乏，都有可能导致对身体的损伤，加速身体各项机能的衰退。研究表明，富含ω-3 不饱和脂肪酸、维生素D、维生素C、维生素E丰富的食物，可以减缓老年人及阿尔兹海默症患者的认知衰退，如深海鱼、鱼肝油、坚果、牛奶、新鲜蔬菜等。而对女性来说，铁元素、维生素B12、维生素B6、叶酸等营养素可以对女性记忆起到改善作用， 如红肉、鱼禽、肝脏、深绿色蔬菜。  第三个，锻炼身体，多运动。研究发现，适量的运动对提高大脑认知能力起到正面的影响，尤其是对神经系统疾病有帮助。所以说，不仅要控制好饮食，还要多到户外锻炼身体，身体好了，营养素也更易于吸收，对于补脑来说更是锦上添花。 由此可见，健康的饮食和良好的生活习惯，才是真正“补脑”的正确打开方式。
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