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人类许多日常食用的粮食、肉乳、蔬菜、瓜果都具有一定的防癌、抗癌作用。今天小编就给大家介绍几种抗癌效果遥遥领先的几种美食，看看你吃过多少？
芦笋 俗有“菜中之珍”之称。研究证明，芦笋含有丰富的硒、叶酸和组织蛋白，对癌细胞的抑制率达93.7%，对各种癌症都有疗效。对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效。
西兰花 西兰花等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。在抑癌率排行榜中以92．3％的抑癌率排名第三。 开心果 美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有V生育酚，可以降低肺癌风险，其中大量的白藜芦醇，含量仅此于红酒，能抗癌与预防心血管疾病. 洋葱 洋葱是一种很普通的廉价家常菜。记得国庆节之前超市的洋葱才几毛钱一斤。洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
南瓜子 南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 |
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