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我们知道菌类食物用来炒菜常见的有平菇，香菇等，但是在真菌类银耳科中，银耳煮汤美味效果极佳，配上甜枣和清爽洁白的雪梨，每次吃酒，桌宴上的银耳汤都会被盛的一干二净，所以今天我们将分享做“银耳雪梨羹”的经验 用料：200g银耳、一颗梨、足够冰糖、50g红枣、20g枸杞
步骤一：将银耳放到大碗里，加入水，把银耳泡到水中一个小时左右保证其泡开，一个小时后，把银耳从水中拿出来之后多次用温水洗涮，再把洗干净的银耳的黄色的根部用剪刀去掉，黄色部分是不能入锅的
步骤二：在锅里加一些水烧热，然后将步骤一中洗干净的银耳倒进来，先将火候调大将银耳汤煮开，水煮开后将火候跳成小火继续烧煮半个小时左右
步骤三：处理梨，首先将雪梨去皮并洗净然后切成一个个小块
步骤四：把冰糖放入步骤二中已经烧半个小时的银耳汤里，再把枣也倒入其中，最后将步骤三中已经切好的梨，用汤勺搅拌几下，继续小火烧煮三十分钟
步骤五：煮完了三十分钟后，将之前洗好的枸杞放入热锅中，再用汤勺将银耳汤搅拌均匀并继续烧煮差不多两分钟就可以了
看完以上步骤，学会银耳雪梨羹的做法了吧，另外，银耳雪梨羹尤其适合支气管炎人群，可以起到通便护肝的作用呦，让自己的喂喝喝更健康吧！
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