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土豆，其实是壹周君最爱吃的食物之一，因为有段时间，一周君就尝试着，天天给自己做早餐。生活的节奏越来越快，生活水平越来越好，健康对于每个人来说，非常重要，但是，我们因为工作的忙碌生活的压力，有时，一天连一段早餐都吃不好。
壹周君好吃也爱吃，所以有一阵子，早餐的主要食材就是土豆，以前总觉得食材要华丽奢侈才能做出美味，其实，现在想来，如果把一个最位普通的食品通过自己的双手，调制制作成一道美味佳肴，那何尝不是成功呢，那就是美食家的真谛。于是，就天天琢磨如何将土豆饼做得好吃，现在也是有一些心得。
洋葱土豆饼 原料 很明显，那就是土豆+洋葱为主，如愿希望味道更丰富，可以加入胡萝卜、青椒、鸡蛋、脆皮肠、胡椒粉、盐 怎么做 土豆洗净去皮切小块蒸熟，然后用小勺子，压成土豆泥。 把所有的蔬菜都切成小块，洋葱要写成小圈圈。 鸡蛋搅拌均匀待用 把所有的食材都放在一起，然后倒入蛋液搅拌成糊状，然后加入盐，胡椒等调料。 锅内放油稍微稍热一点，就满满将土豆糊倒入锅中，满满用小伙煎熟定型，然后想吃脆一点的，可以两面都煎得金黄。 牛肉土豆饼 原料，土豆+牛肉为主，其他也可以照搬上面的一个食谱，其他的鸡蛋一只，鲜奶一汤匙，小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量。 土豆洗净去皮切小块蒸熟，然后用小勺子，压成土豆泥。 把所有的蔬菜都切成小块，将牛肉碎和所有的蔬菜搅拌，然后放入锅内翻炒，直到熟透。 压好的土豆泥，可以用手拿一坨，放在手上，压成饼，然后包入牛肉蔬菜馅子，捏紧，压平。 油加热至中温，把牛肉饼放入油中，炸到呈金黄色就可以了 |
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来自： 昵称32515394 > 《素菜》
不是外面卖早点不好，因为我们自己要关注自己的身体，虽然我们只是普通的手艺，但是能够爱自己，为自己坐一段早餐，且不管营养是多么全面、多么营养，但只要用心为自己，或者为家人做好这重要的一餐，我觉得意义重大。
曾经有段时间，我喜欢摊到最薄的土豆饼，把两面的土豆丝烙到焦黄，吃起来特别的香，特别有满足感。最近一阵子，又迷恋上了椒盐洋葱土豆饼和牛肉土豆饼，咱们来看看吧。
