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既要看起来高端，又要烹饪相对简单，我挑了培根芝士鸡肉卷、普罗旺斯焗番茄和香煎鲽鱼猪肉蛋卷这三种美食推荐给你们~前两道菜的食材都不复杂，主要是一些家常原料，制作步骤比较简单，不过有的在制作中需要运用到烤箱。最后一种名字和外观都很唬人，看上去真的很高级，需要的食材与配料相对较多，但谁让人家颜值高呢！真正做起来不太难，喜欢的小伙伴们学起来吧！ 一、 培根芝士鸡肉卷 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟 主料 鸡胸肉 150g 培根 8条 洋葱 1/4个 葱花 适量 切达奶酪片 8片 料酒 适量 盐 1勺 1.准备培根鸡肉和奶酪片 2.将1/4洋葱切碎，准备葱花，加料酒，盐腌制鸡肉 3.平铺培根卷，将奶酪片铺在培根上 4.上面撒上葱花和洋葱碎。 5.慢慢地卷起，要卷紧一点。 6.所有的培根卷好后可以放在合适大小的烤盘中。 7.也可以如图用牙签固定。 8.预热烤箱190度，烤25分钟即可 9.食用前撒上欧芹碎 10.成品图
此食谱来自豆果美食达人breadmum。 二、普罗旺斯焗番茄
难度：配菜(中级)时间：30-60分钟 主料 番茄 3个 里脊肉 45g 洋葱 45g 新鲜香菇 1个 青椒 30g 马苏里拉芝士 100g 料酒 1小勺 玉米淀粉 1小勺 黑胡椒碎 适量 盐 适量 1.里脊肉切成小丁。
2.将切好的肉丁放入一个碗内，加入少许盐、1勺料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.洋葱、香菇、青椒分别切成小丁
4.马苏里拉芝士刨成丝。
5.油锅加热，倒入腌制好的肉丁翻炒1分钟，至表面发白半熟，然后盛出备用。
6.倒入洋葱丁翻炒1-2分钟，至炒出香味。
7.然后继续倒入香菇丁和青椒丁，翻炒片刻即可。然后盛出晾凉。
8.将番茄顶盖切下，用勺子将内部的果肉挖出，做成碗状。
9.取一半的番茄果肉切成小丁，与其他翻炒好的食材和马苏里拉芝士丝混合在一起，加适量盐拌匀。
10.将拌匀的馅料用勺子盛入番茄碗内，压实。
11.烤箱预热到200度，将填满馅料的番茄碗放入烤盘内放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟。
12.烤好之后取出，撒少许黑胡椒碎即可。
13.成品图
三、香煎鲽鱼猪肉蛋卷配蒜香蜂蜜汁
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟 主料 鲽鱼肉 1片 蘑菇 3粒 芦笋 2条 鸡蛋 1个 蒜头 1瓣 肉末 适量 辅料 生粉 适量 清水 适量 植物油 适量 蚝油 少许 蜂蜜 少许 胡椒 少许 盐 少许 1.鱼块吸干水，撒入盐和胡椒粉，腌制备用
2.少许生粉，加入少许水，搅拌均匀
3.生粉水里加入鸡蛋，打散后加入适量盐和植物油，搅拌均匀
4.倒入锅子摊成蛋饼
5.将肉末抹在蛋饼上，卷起来
6.放入锅中蒸熟
7.蒸蛋卷的时候，将鱼块煎成金黄
8.鱼块出锅后，煎香蘑菇和芦笋，撒入少许盐和胡椒
9.将蒜片爆香
10.加入水、蚝油、蜂蜜煮一下，用生粉水勾芡
11.最后摆盘即可 |
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