米饭 / 马苏里拉芝士 / 鸡蛋 黑胡椒粉 / 蒜头 / 鸡精 / 盐 淡奶油 /黄油适量 / 黄瓜 / 芝士粉 1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香 2.放入打撒的鸡蛋炒 3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒 4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味 5.倒入适量淡奶油继续翻炒 6.饭出锅前撒上芝士粉 7.米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可 黄油 / 香葱 / 洋葱 / 黄瓜 虾仁 / 香肠 / 芝士 / 米饭 / 番茄 1.热锅融化黄油,爆炒香葱和洋葱丁,加入香肠丁翻炒一分钟 2.加入米饭,继续翻炒均匀,盛入披萨盘中 3.铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁,最后撒上马苏里拉芝士碎 4.烤箱200度预热,中层烤10分钟,芝士融化 5.180度继续烘烤8分钟,虾仁熟透,芝士变色,再闷一会儿即可 小贴士: 1.这款焗饭将米饭与腊肠先行炒制,以便米饭更加有味儿 2.米饭要干点,因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中 3.喜欢浓郁芝士味道的同学可以多加些芝士片 土豆1个 / 培根2条 / 洋葱1小块 / 米饭1大碗 马苏里拉芝士60g(擦成丝) / 芝士粉1大匙 黑胡椒粉1/2小匙 / 鸡精 / 盐 / 橄榄油25ml 1.土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分;洋葱、培根切小丁 2.锅入油,烧热后放入培根煎出油;加入洋葱炒出香味,然后放入土豆炒软 3.下入米饭翻炒(可淋入少许水),然后放入鸡精、盐和胡椒粉,滴入辣椒汁,最后撒上芝士粉拌匀出锅 4.炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条,放入预热180°的烤箱,中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可(约10分钟) 鸡胸肉150g / 胡萝卜半根 / 土豆一个 番茄一个半 / 青椒半个 / 红椒半个 黑胡椒粉 / 生粉 / 番茄酱 / 盐 / 糖 酱油一勺 / 洋葱半个 / 马苏里拉芝士碎适量 1.番茄切丁,洋葱切丝,土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用备用 2.鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上 3.锅中放适量黄油或者任何食用油都可以,待油烧热后放入洋葱翻炒 4.等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散 5.鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒 6.等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁 7.待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火 8.在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实 9.在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上 10.先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士 11.烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出 白米饭100g / 虾仁50g / 鲜贝50g 洋葱末50g / 番茄酱50g / 黑胡椒10g 盐10g / 杂菜(胡萝卜玉米青豆等)50g 马苏里拉芝士50g / 奶酪50g 1. 洋葱、胡萝卜切丁备用 2. 把切好的洋葱放入锅中爆香 3. 加入你喜欢的各类海鲜(可以放虾仁、鱿鱼、蟹棒等食材~) 4. 放入米饭一起翻炒 5. 在米饭里加入适量的番茄酱和盐 6. 加入杂菜翻炒 7. 按照个人口味,在饭里加入两种干酪(混合芝士&车达刨丝干酪),并且搅拌 8. 装盘后,在饭上撒上适量的奶酪 9. 放入预热至180度的烤箱内,烘烤10分钟即可 |
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