香蕉还能这么吃？逼格满满

请客吃饭来道自制【金丝香蕉球】，逼格满满！唬人无数用料：

土豆1个、香蕉2个、蛋黄1个、面粉、生粉、泡打粉（比例5:1:0.1泡打粉可用酵母代替）沙拉酱少许～

做法：

土豆去皮洗净并切细丝后浸泡在水中几分钟去除多余的淀粉，随后捞出用餐巾纸吸干水分

将面粉、生粉、泡打粉按5:1:0.1的比例混合，并加入蛋黄一个，加入小量的水，搅匀调成脆皮糊

起锅热油，烧至8成热时关火，放入土豆丝炸至表面金黄，油面小有波动时捞出，控油～（油温一定要高些，争取快进快出）

把事先剥皮并切段的香蕉放入前面调好的脆皮糊中，均匀的裹上一层

随后把油温再次加热至7成热时，放入锅中炸至表面金黄时捞出控油（不喜油腻的可以在此将油加热至8成热，放入炸过一遍的香蕉复炸一遍逼出多余的油）。

把炸好的香蕉均匀的裹上一层沙拉酱（沙拉酱可以稍微搅拌一下，比较松软）

然后再用筷子夹住均匀的裹上一层土豆丝

然后取盘子一个 ，发挥你的审美进行摆盘。这样好吃又美观的金丝香蕉球就完成啦！是不是显得很高逼格！赶快学起来吧！