蚝油冬瓜的做法

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

冬瓜250g相克食物	蚝油2勺
小辣椒6个	葱2段相克食物
生抽1勺	蒜末少许
姜末少许	盐1勺
食用油适量

蚝油冬瓜的做法

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  1.食材洗净，冬瓜削皮切成薄片备用。

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  2.小红椒切圈，葱切段。准备一口锅，倒入食用油，将切好的配料倒入锅内，爆香后倒入蚝油，生抽盐调味。

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  3.加入适量的清水，调少许的淀粉勾至浓稠。

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  4.取一个碗将切好的冬瓜片，放入碗内。把锅里调好的稠汁淋入冬瓜片上。

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  5.放入蒸锅，蒸30分钟后便可出锅。

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  6.出锅后再淋一点汤汁，撒上一点葱花，就可以了。