精彩小提示:在本公众号回复数字: 1-6 ,可以查看爱情小测试啦 今天介绍一个非常简单易上手的做法,托住下巴,超级无敌简单!!!两分钟搞定,吃一次做一次,每次都吃新鲜辣椒油好的辣椒油要求只有三个字:红、香、辣。 好吃的辣椒油,做口水鸡,吃汤面,吃炒饭,无论吃什么都放上一点,真又香又辣超好吃。 辣椒油可以用来拌黄瓜、拌凉皮、拌金针菇、拌凉面⋯只要你想到都可以用上 这是一家火锅店的四川师傅教我的,主要是太简单了火锅店里的辣椒油也是这样做的 主要材料:菜籽油 辣椒面 白芝麻 一定要菜籽油才香,用量是吃多少放多少 准备一个耐热的小碗,将辣椒面放入 放入白芝麻,和辣椒面差不多的用量 菜籽油倒入干净无水的锅中,中火加热 等油泡沫慢慢消去,青烟升起,关火 油熟之后慢慢降温,烟散尽,扔两粒芝麻立马焦黄 将滚烫的油倒入小碗,吱吱作响中 拿一根筷子轻轻搅拌 辣椒面已经烫熟啦 静至几分钟 吃凉皮凉面炸酱面的时候,可以加上啦 吃多少做多少 那个香呀!赶紧试一试,超级简单零失败 注意油温不能太高,容易糊可以进行改良,加蒜末,八角,花椒,桂皮等等香料,只用高温油泼上即可,免去炒料这步 |
|