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记得小时候，姥姥家有一个电烤炉，比微波炉稍微大一些。冬天的时候，打开它，就会暖乎乎的。一家人，总是喜欢围绕着电烤炉嗑瓜子，唠嗑，看电视。 那个时候，姥姥常常会在电烤炉里面放上两个红薯，也就是大家俗称的地瓜。我就眼巴巴的坐在一旁，等着红薯烤熟。看着红薯皮慢慢被烤焦，有的时候还会烤出“糖油”。 在冷得让人生无可恋的冬天，围着火炉，捧着一个烤到流油的红薯，不仅甜得让人幸福，还能顺便捂捂手。 街头的烤红薯 今年的冬天再一次如期而至，眉山街头烤红薯的大铁桶开始纷纷出现，那散发着诱人香味的烤红薯，总会是我们舌尖上必不可少的美味。 印象中，从雕像到小北街那条路，总会有吆喝着烤红薯的大叔，停驻在某个路口。而顾客们，光凭着烤红薯的香味，就能寻过去。
挑一些个儿大的，剥开被烤的干硬的外皮，金黄的色泽，让人们顾不得烫。轻轻地拨开皮，乘着热气咬上一口，甜、软的口感让人们无法罢手。 我妈那个年代的烤红薯 我妈说，在他们那个年代，烤红薯才是资格的，而且特别有滋味。 常常都是几个不大点的小破孩凑在一起，找个松软的地，挖个坑，就地拾点柴火，嬉嬉闹闹的生起一堆火。再把从家里悄悄带出来的生红薯，丢坑里，还有模有样的趴地上，朝坑里吹气，让火烧的更旺些。 约莫半小时后，再把烤红薯从土里刨出来。大家就跟不怕烫似的，一人分一个，掰开来就吃。也不顾土阿灰阿，一个个吃的满嘴都是黑黑的。那叫一个美味啊，大家的脸上洋溢着灿烂的笑容，定格在最为美好的瞬间。 自制烤红薯 现在科技越来越发达，什么微波炉，光波炉，烤箱，应有尽有。想吃个烤红薯什么的，是件非常简单的事。洗干净两个，直接丢微波炉，按下开关，一会就好了。但是，感觉却吃不出小时候的那种味道了。 不过，不管怎么样，没有烤红薯的冬天是不完整的。今年，你吃烤红薯了吗？ |
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