洋葱 超级喜欢吃馅饼，尤其是洋葱牛肉馅的。 今天和大家分享这款【洋葱牛肉馅饼】 半个小时就能搞定的教程 保证从不吃洋葱的你吃上第一口还想第二口~~嘻嘻 赶快尝试做起来吧！ 快快学起来~~
洋葱牛肉馅饼 馅料 牛肉末、洋葱切丁、青椒切丁、葱花，加入盐、胡椒粉、干辣椒粉、米酒、生粉、糖、生抽、香油拌匀 和面 中筋面粉2杯半，盐1小勺，热水适量 做法 1、面粉和盐拌匀后，一点一点的倒入热水，一边倒一边用筷子搅，把面都搅成图中的絮状。 做法1 2、揉面，“三光原则”——盆光手光面光（做了几次面食，今天终于达到这个境界了，鼓掌！）。揉好的面用湿布盖好，静置半小时。 做法2 3、醒面的同时做馅：加入所有材料和调料后，用筷子朝同一个方向搅拌上劲，搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了~ 做法3 4、把醒好的面均匀分成5等份，拿一份擀成面饼，淋一点植物油，用勺子抹均匀。 做法4 5、横向卷起后，再纵向卷一次，然后擀成圆形面饼。 做法5 6、接着把陷加入面饼中，像包包子那样包起来，收口。 做法6 7、平底锅里倒少许油，把馅饼收口朝下放入锅中。 做法7 8、中小火慢慢煎，煎至金黄后翻面，两面都金黄色即可。记得要小火慢慢煎，不然面饼立马金黄了，馅还是生的。
做法8
两面煎至金黄
洋葱炒牛肉 主料 牛肉150克，洋葱半个 辅料 胡萝卜1段，柿子椒1个，生粉适量，生抽2勺，盐2克，十三香1克，鸡精2克，料酒1大勺 做法 1、牛肉切片，用生抽、料酒、盐、淀粉腌制15分钟。 2、准备一小碗放入生抽、少许盐、十三香、鸡精、半勺淀粉少于清水搅拌均匀。 3、洋葱、胡萝卜、青椒切片，姜切碎。
准备食材 4、锅内热油，下花椒粒爆香后捞出。
5、然后放姜碎末、牛肉，中火翻炒约2分钟断生，颜色变了就好。
6、牛肉捞出，锅底留油。
7、放洋葱、胡萝卜、青椒，翻炒约半分钟。
8、最后放入炒好的牛肉，浇上调好的料汁，继续翻炒约半分钟后就可以出锅啦！
洋葱炒牛肉 烹饪技巧 1、牛肉不能炒太长时间，会老。 2、腌制牛肉可以加点胡椒粉。
洋葱牛肉蒸饺 材料 肉碎，洋葱，胡萝卜，饺子皮，姜末，酱油，豆油，味精，鸡粉，十三香粉，料酒，精盐，糖，香油，水 做法 1、洋葱剁碎，胡萝卜磨成丝，和牛肉放在一起搅拌均匀成馅。
调馅 2、馅内加姜末、酱油、豆油、味精、鸡粉、十三香粉、料酒、精盐、糖、少许香油和水，拌匀。
调馅 3、将馅料包入饺子皮中。 4、蒸笼下面垫好圆白菜丝，摆入饺子。 5、水开后蒸12分钟即可。
洋葱牛肉蒸饺
洋葱牛肉丁炒饭 主料 牛肉100g，洋葱半个，甜椒半个，黄瓜半根，盐适量，生抽1勺，蚝油半勺，黑椒粉少许，糖半茶匙，淀粉半勺，油适量，姜五片，蒜适量，米饭2人份 做法
1、如图示的食材，牛肉最好用里脊肉
2、将所有食材切了，切末备用
3、牛肉粒中加少许盐、料酒、蚝油、黑椒粉、淀粉、香油、一点糖抓匀腌制几分钟
4、起油锅7成热放入姜蒜末炒香
5、放入洋葱粒炒出香味
6、放腌好的牛肉粒划散，炒制变色
7、放入黄瓜丁翻炒均匀
8、放入米饭快速翻炒均匀。米饭若是隔夜饭最好将牛肉丁先盛出再余油炒热米饭，这样防止牛肉丁肉质变老。
9、翻炒均匀后加红椒末翻炒均匀，加盐和生抽调味，最后加点鸡精就好。
洋葱牛肉丁炒饭 |
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