番茄牛肉炒饭番茄牛肉炒饭的做法详细步骤1、剩米饭用勺子打散,加入少许油拌匀 2、番茄洗净切成小丁、洋葱切丁、牛肉切小丁 3、锅中加入少许油,待油热后,加入少许五香粉炝锅,小火炒香 4、加入适量的番茄酱翻炒 5、放入牛肉丁、番茄丁翻炒,再加一点料酒,炒的时候边用铲子将番茄碾碎一点 6、加入米饭、洋葱丁、玉米粒继续翻炒 7、加入适量的盐、胡椒粉调味,少许生抽提鲜 8、翻炒待米饭充分入味后即可出锅,喜欢的话还可以加一点香葱末 番茄牛肉炒饭的做法小贴士1、用适量的五香粉炝锅很香呦~番茄酱不仅使炒饭颜色上更好看,而且整体的番茄味会更加的浓郁。番茄酱可以适量多放点。2、玉米粒我用的是家里之前煮好吃剩的玉米剥下来的,如果是生的记得事先焯熟。如果觉得麻烦可以不放。但是建议洋葱最好加一点,味道会更好,实在不能接受洋葱的,可以换成青椒味道也很好。 3、生抽加一点点提鲜就好,没有生抽也不要用老抽代替,颜色不好,可以换成鸡精。 |
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