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第一道：电饭锅版酱猪蹄  材料： 猪蹄2个、冰糖小半碗、香葱几根、姜适量、桂皮2块、八角3个、干辣椒3个。 步骤： 1，猪蹄剁成块，然后用清水浸泡2个小时。 2，将猪蹄凉水入锅，再往锅中放入2勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出。 3，趁热往猪蹄里放入半碗老抽、半碗生抽拌匀，让每一块猪蹄都沾满酱油，然后腌制半个小时。 4，将猪蹄连带酱油一起倒入电饭锅中，再放入冰糖、八角、桂皮、香葱、姜片、干辣椒、3勺盐、1大碗清水，然后盖好锅盖，炖煮1个小时，然后焖1个小时即可 第二道：电饭锅版厚葱花饼  材料： 面团：面粉300克、酵母粉3克。油酥：面粉40克、椒盐适量、食用油30毫升、香葱适量、熟白芝麻适量。 步骤： 1，酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟 2， 把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。 3，把面粉、椒盐放到一个空碗中，然后倒入热油，搅拌均匀即可。 4，面团发酵至两倍大小的时候就可以了 5，将面团从盆中取出，揉至表面光滑。 6，把面团擀开，在表面刷一层油酥，再撒上适量的香葱碎，由一边开始叠起来 7，再次擀开，擀成饼状，在表面抹一层水，然后撒上一层熟白芝麻 8，将做好的饼放入电饭锅内，盖好锅盖，按下“煮饭”按钮。 9，翻面，烙至饼成熟即可 第三道：啤酒炖牛肉  材料： 新鲜牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、红辣椒10个左右、姜一块、蒜一头、八角3枚、花椒适量、香叶适量、酱油半碗、白糖适量、盐适量。 步骤： 1，将牛肉切成2厘米左右的方块，姜切片。 2，牛肉焯水。将肉捞出放入电饭锅内。 3，趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀，加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。 4，倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐，盖好锅盖，大概炖煮1个小时就可以了。 第四道：银耳雪梨汤  材料： 泡发好的银耳300克、梨1个、冰糖适量、枸杞适量 步骤： 1，将梨去皮切块备用。 2，将银耳、梨、1000毫升水一起放入电饭煲内，选择煲汤功能。 3，大概一个半小时后，将枸杞和冰糖放入锅内，再炖半个小时即可。, 第五道：海带排骨汤  材料： 排骨适量、干海带结适量、姜适量。 步骤： 1，将海带泡发，然后清洗干净, 2，锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。 3，将排骨和两三片姜放入电饭锅中，再倒入1500亳升左右的水，盖好盖子开始炖煮。 4，炖到一个小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖20分钟。 5，炖好后调味，根据口味放少许盐即可。 公众号 蓝猪坊 蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。 |
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