 食材：金针菇1包、鸡蛋1个、面粉1杯、线椒1个、红辣椒1个、鸡粉1小勺、辣椒粉1小勺、椒盐粉少许、花椒粉少许。  1.金针菇去根部清醒干净，挤压水分，并分成一朵小花。  2.红辣椒与线椒去头尾，从边上剥开去籽，并切成辣椒丝。  3.把鸡蛋打入金针菇盆中用筷子搅拌均匀，使金针菇均匀裹上一层蛋液。  4.接着倒入面粉，再次搅拌均匀。  5.烧油，7成热时，下入拌好的金针菇进行炸制（注意摊开，避免粘成团）  6.待炸至表面金黄之际，捞出，控油，撒上辣椒丝。  7.根据自己喜好，撒入适量鸡粉、辣椒粉、花椒粉、椒盐粉充分搅拌。  8.如此这般做上一盘，用来追剧简直是在好不过了~ |
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