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牛肉酱 用料：牛腩500g / 油适量 / 盐适量 / 香菇适量 / 火锅底料3汤匙 / 面酱两汤匙 做法： 1.先将牛腩肉洗干净后切成小肉丁，再把香菇泡发后切成丁； 2.起油锅，放入姜片爆香； 3.挖入两汤匙面酱，用细火炒制； 4.再放入约3汤匙火锅底料，一样用细火炒制； 5.炒制出红油至能闻到香浓的麻香味即可； 6.倒入香菇丁，翻炒至熟； 7.倒入牛腩肉丁，小火炒散，记住不要炒得太干； 8.倒入足够的清水，量以没过牛肉最好； 9.大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。 快点享受美味的牛肉酱吧，超级好吃哦！ |
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