自制牛肉酱

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自制牛肉酱

16-10-12

中华美食频道

微信号:CFOODTV

主料：牛腩500g、香菇适量

做法：

1、牛腩肉洗净后切成小丁。香菇泡发后切丁。

2、起油锅，放入姜片爆香。挖入两汤匙面酱，细火炒制。

3、根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料。

4、放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。

5、炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。

6、倒入香菇丁，翻炒。倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。

7、倒入足够的清水，以没过牛肉最好。

8、大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。

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