花样百吃

　　白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、作汤、腌渍、作馅，是中国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙，同时铁、钾和维生素A的含量也比较丰富，还含有丰富的粗纤维。

大白菜因具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜'的说法。

　　白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。

今天，做一道美味养眼的多彩白菜包子

一大早到菜市场买回来大白菜

冬菇泡发，切丁后下油锅炒香

猪肉剁成肉馅

大白菜洗干净，入开水中焯水，切碎，挤出水份备用

　　猪肉馅中加入生抽、蚝油、生姜、胡椒粉、五香粉、浓汤宝，朝一个方向搅拌上劲，加入冬菇、白菜、香葱拌匀即可。

这个白菜肉馅是不是很诱人呀😁

胡萝卜用料理机榨汁，加干酵母和成面团

胡萝卜汁面团

红心火龙果榨汁，加干酵母和面

火龙果汁面团

菠菜榨汁，加干酵母和面

菠菜汁面团

美美哒红黄绿面团，太喜欢了！

发酵好的面团

分成等量剂子

擀成面皮，包上白菜肉馅

玫瑰红包子

翡翠绿包子

金黄色包子

这是刚包好的多彩白菜包子

特别养眼

上蒸锅蒸十五分钟后，再虚蒸五分钟可起锅

这是蒸好的白菜包子

颜色淡了些

真的好美味哟！

白菜包子好漂亮

朋友，你也可以试试哟！

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