鲜上加鲜，完美呈现～

不知道吃什么？在菜谱回复数字1-40

   获得什么菜单 就吃什么

一盘完美的素菜！

好阵子没出素菜了～

前阵子吃肉吃多了，

让大家吃点素吧～

随手超市买了蘑菇，辣椒

用李锦记的蚝油炒制，

一盘鲜美的蘑菇就呈现了～

不得不说蚝油和豆瓣酱一样好用啊！

只要加一勺，

就能让一盘素菜变得出彩～

蚝油蘑菇！

食 材

蘑菇半斤
姜3片
蒜头3瓣切片
蚝油1.5瓷勺
青红椒各半个
鸡精、盐各0.5调料勺

1调料平勺约5g

1瓷勺约10-15ml

做 法

青椒和红椒切圈或者切小丁。

蒜瓣和生姜都切成片。

蘑菇洗干净切片。

锅里放油烧热，

放蒜、姜片爆香。

然后再下蘑菇～

下1.5瓷勺蚝油。

然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。

转小火稍稍焖1分钟～

青红椒入锅翻炒～

最后撒点鸡精，0.5调料勺盐～

尝下咸淡～

好啦！

纯素但也很有滋味的蘑菇～

换成草菇之类的也行～

小撇步

要点

• 蘑菇买饱满的 不要买蔫哒哒的那种，挑碰伤少点的 如果没用完还比较好保存～
  

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茄子还能这样做你知道吗？附茄子的另5种做法。

我有一盘好吃到昏厥的菜，不知当讲不当讲

吃完这道菜气场两米八，傲视群雄。