 天气越来越凉，大家也忙活着各种汤炖起来，说起汤，真真不能忽略掉一碗营养丰富的鸡汤，鸡肉中富含多种人体所需得氨基酸，可以有效的增强人体免疫力，增强感冒病毒的侵袭～今天要做的是一道鸡片汤，鸡片非常的滑嫩，做法也非常的简单，炸酥的油豆腐皮和香菇的加入，更让这碗汤别有一番风味～ -需要材料- 鸡胸肉100克 香菇40克 油菜20克 鸡蛋(只要蛋清)1个 油豆腐皮15克 葱花8克 料酒1勺 盐1勺 淀粉5克 鲜味酱油1勺 鸡汤500克 姜5克 -步骤- 1 准备食材  2 首先将鸡肉切成匀称的薄片～  3 磕入蛋清，放入淀粉、料酒、盐～  4 抓匀上浆备用  5 锅里留少许底油，5分热将鸡肉放入炒，不要大火哦～  6 炒至刚变色后关火备用～  7 油豆皮切成小方块，并沾干上面的水份备用～  8 另起锅烧油炸油豆皮，炸至酥脆上色后捞出备用～  9 香菇清洗赶紧，切成薄片备用～  10 锅内就少许底油，不要太多哦～放入葱姜爆香～  11 放入清鸡汤，再放入香菇～ 12 加入鲜味酱油 13 将汤煮沸 14 下入鸡肉和油菜再次煮沸～ 15 出锅前勾入少许芡粉就可以出锅啦～ 16 要不要来一碗，很香哒～ －小贴士－ 炒制鸡肉时千万不要炒太久，太久了肉会硬哦～ 版权说明： 素材来源：网络 潮美味综合整理（转载请注明） 如未注明出处，则来源网络，我们对作者深表敬意 如有侵权请在后台留言告知，我们会在24小时内处理 |
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