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冰糖金桔 首先准备金桔1000克，冰糖400克，清水3碗 准备 金桔用淡盐水洗净，沥干水，用盐磨洗水果，一来是为了去蜡，二来使为了杀菌 十字刀花 用小刀在金桔的两头切个小十字口~ 煮冰糖 干净无油的锅内倒入冰糖，清水开始煮沸~ 糖水 直煮到冰糖完全融化~ 煮金桔 随后倒入已经洗净切好口的金桔，大火煮沸后转小火焖煮30分钟左右~ 出汁 直至出现半透明状态，关火静置直至彻底冷却~ 成品 煮好的冰糖金桔可以现吃，也可以放入事先洗净且风干的玻璃瓶子里，密封，冷藏~
冰糖金桔 也可取出沥干糖水的金桔放入微波炉中高火转13-15分钟，直至金桔表皮变得有韧性即可收入干净没有一丁点水分的玻璃瓶内保存，随吃随取，润肺止咳，效果很好~ |
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