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制作
1. 挑选短粗的小葱洗净,收拾好,备用。
2. 牡蛎肉、蛤蜊肉、贻贝肉用盐水浸泡一下,用筛子捞出沥干后用刀切成大块。
3. 将鸡蛋打成蛋液。
4. 在碗里继续放入面粉、江米粉、盐、水搅拌。
5. 锅里放油,将面糊一勺一勺薄薄地摊在锅里。
6. 在面糊上面放上小葱。
7. 再放上海鲜。
8. 将打好的鸡蛋液淋至饼糊上。
9. 将海鲜饼慢慢煎熟。吃时搭配醋酱油即可。
来自: 白云馆928 > 《美食大全》
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