自制炸鸡的做法

食材：无骨鸡腿或鸡胸肉500克，土豆淀粉适量，

腌料：酱油1.5大匙，米酒1大匙，蛋黄1颗，砂糖1茶匙，姜末，蒜末 适量，酱油膏1茶匙。

1.鸡肉切成块状后加入腌料

2.抓均匀后放置30-1小时入味

3.将腌好的鸡肉块均匀的沾上一层淀粉

4.沾好淀粉的鸡肉

5.锅内倒入适量的油，待油热了以后，放入鸡肉块，先炸约3分钟捞起来，然后高火复炸一分钟！

6.成品！