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讲真话，吃了那么多家火锅，对于卡卡角角的火锅，还真的情有独钟，感觉就像回到以前老重庆的火锅店。毕竟小编家以前开火锅店，对于这种偏僻的老重庆的火锅店，真的相当喜欢，为什么这么说，因为我们是重庆人，只讲究味道，不讲究环境。对了，这一家火锅店很有意思，夫妻两人因为爱情开的一家火锅店，取名也根据老公来的，到底好在哪里，我们来感受一下！ 说实话，这是一家普通得不能在普通的店了！应该我身边大多数小仙女都知道这家店黄姐老火锅吧，对头，这家店，就在他的隔壁，有没有觉得瞬间知道这个店是多么的偏僻了。 来到这个店可是走了很多的路，绝对也是山路十八弯，不过还好柳暗花明又一村，终于到达目的地，也算得上喧闹的城市中有一个这样瞬间回到90年代初期的火锅店。 以前我们那个年代的3拖一，没有任何的装修，有的只是味道，菜品便宜，实惠，就是传说中的苍蝇店。 普通得不能在普通的火锅店，开了五年，夫妻店，小店经营，里面的服务员都是大妈级别的，反倒显得特别的亲切和朴实。 和大家摆了那么久，现在我们还是来说说重点，那就是他们的火锅菜品，到底怎么样 火锅是那种第一口觉得很辣的火锅，但是吃久了，就会觉得火锅味道特别的鲜，也想一直吃下去，这种辣得很鲜的火锅，还多喜欢滴。 因为是现炸的酥肉，特地跑到厨房去打探了下，农村的红苕粉搭配鸡蛋，讲真这家酥肉真的可以疯狂打CALL。 他们家的酥肉和别家的还真的有一些区别，区别就在于他们的技术！酥肉和技术息息相关，想要知道味道好不好，那就必须从酥肉的第一步开始，还有花椒的选择也很关键 现炸酥肉～现点现炸，从来没在哪家火锅店吃到纯瘦肉的酥肉，又酥又脆，又香又麻，简直是伙伴们的大爱！一上桌就被一扫而光，可见好吃程度哇。 泡椒牛肉～看到很大一块嘎嘎，一份5块的样子，然后用了韭菜作为固定，里面包了泡椒，豆芽，香菜。牛肉稍微多煮一下，起锅以后放置一阵，等待冷却以后，一口莽！哇，这个味道不摆了，口感之丰富，豆芽的鲜味，泡椒的辣味立马冲上头顶。一个字，爽！！！
卤肥肠～肥肠入口软糯，很有嚼劲，卤味混合肥肠，再融入火锅底料的味道真是绝配啊。
麻辣牛肉～区别于其他火锅店的麻辣牛肉，他们的麻辣牛肉是提前加入花椒辣椒码味，让佐料味道更加深入到牛肉里面，吃起来每一丝牛肉纤维都有麻辣味，而且不是满口渣满口钻的感觉，味道巴适得很哟！
嫩牛肉～这个名字听起来有些美丽，跟黄姐也有得一拼的嫩牛肉，它是煮得越久，肉质越嫩，嫩滑的口感很舒服哦。
香辣肺片～吃火锅，第一次吃到肺片这个菜品，切得很薄的一片一片滴，也是麻了花椒和海椒，香辣味十足。
香菜丸子～肉嘎嘎斩得很细腻，加入藕丁和香菜，端上来还是一碗，吃的时候要用勺子现弄在锅里煮。煮的时间不要太长了哟，丸子加香菜使得香的味道更加突出。
毛肚～鸭肠～这两个菜品是吃火锅的必须点的，菜品一看就是很新鲜的，毛肚爽脆，鸭肠很长一根一根的。 鲜鸭血～从鸭贩手上拿货，每天都是限制了数量的哟，老板说，去得早，运气好才吃得到，质量绝对有保障。多吃鸭血，有补血清热解毒的功效哟。
豆干～他们家的豆干有点像烤烧烤的豆干那种，有点薄，很快就煮熟了，口感细腻。 美食发现地：五里店黄泥村164号 愉快老火锅（黄姐隔壁） 美食人均价：30-40元 推荐菜：酥肉，泡椒牛肉，嫩牛肉 推荐理由：咔咔角角，超级偏僻，价格实惠，物美价廉，回到老重庆火锅感觉 |
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