早晨起来吃上一张葱油饼,再来一碗稀粥,一碟小咸菜,简直不要太赞哦。 主料:面粉200g、温水110g 配料:盐、葱、猪油、植物油 把温水缓缓加入面粉中,揉成面团,醒15分钟。 如果时间允许多醒一会儿也可以。 2、醒好的面分成几个小剂子备用 把小剂子揉成长条擀成面皮,把油酥撒上铺匀。 油酥:葱末+盐+猪油+干面粉混合,猪油:面粉是1:1 没有猪油或者不喜欢猪油可以换成植物油就可以了。 横着把面皮卷上,两头包好 4、卷起来后放在一边再醒五分钟,然后擀成饼,一定要薄一些,这样容易熟。 5、电饼铛预热后放少许油,把饼放进去烙3分钟左右,如果是平底锅的话也自己翻面即可。 出锅后趁热吃,特别的香哦 如果早上怕时间来不及,提前一天把面揉好放进冰箱里也是可以的。 或者可以买一些现成的饼,早上做起来也很快哦,无需解冻呢! |
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