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葱油饼好吃要两醒,层次分明,好看好吃,做法简单!

 鹩歌 2017-12-08






 

葱油饼好吃要两醒,层次分明,好看好吃,做法简单!

早晨起来吃上一张葱油饼,再来一碗稀粥,一碟小咸菜,简直不要太赞哦。

葱油饼好吃要两醒,层次分明,好看好吃,做法简单!

主料:面粉200g、温水110g

配料:盐、葱、猪油、植物油

把温水缓缓加入面粉中,揉成面团,醒15分钟。

如果时间允许多醒一会儿也可以。

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2、醒好的面分成几个小剂子备用

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把小剂子揉成长条擀成面皮,把油酥撒上铺匀。

油酥:葱末+盐+猪油+干面粉混合,猪油:面粉是1:1

没有猪油或者不喜欢猪油可以换成植物油就可以了。

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横着把面皮卷上,两头包好

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4、卷起来后放在一边再醒五分钟,然后擀成饼,一定要薄一些,这样容易熟。

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5、电饼铛预热后放少许油,把饼放进去烙3分钟左右,如果是平底锅的话也自己翻面即可。

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出锅后趁热吃,特别的香哦

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如果早上怕时间来不及,提前一天把面揉好放进冰箱里也是可以的。

或者可以买一些现成的饼,早上做起来也很快哦,无需解冻呢!

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