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王宝强曾在电影中说道他家卖葱油饼，一天可以卖300个。其实一点儿不夸张，因为葱油饼确实有很多饼粉儿，有些上班族是天天吃，而且永远不会腻。下面教大家一种家常做法，希望大家喜欢。 主料 面粉200g 热水150g 葱适量 猪油适量 盐适量 做法步骤 1. 水烧开画圈的方式倒入面粉中，边倒水边用筷子均匀搅拌成絮状。 2. 待面不烫手时，揉成光滑的面团，醒10分钟 3. 准备好葱花，猪油，盐 4. 这个面团非常软，擀面时可以撒些面粉 5. 擀成很薄的面片均匀的抹上猪油，葱花，盐 6. 从一边开始卷起 7. 分成3份 8. 每一分，两头捏紧 9. 从一头卷起用手扁
10. 擀成薄饼
11. 锅烧热倒油，6，7成热时放入油饼
12. 全程中小火，烙到焦黄时翻面
13. 依次烙好，卷着吃，切块吃都可
小贴士 千层饼跟这个做法差不多，就多了一步制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。然后跟葱花一样均匀不在面饼上。 如果家里有电饼档或平底锅更好，可以把饼烙的大一些，薄一些，这样口感会更好。 |
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