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我不爱吃鱼，总觉得鱼不入味，当然，酸菜鱼除外，超爱酸菜鱼汤泡饭。 前两天，一个盆友激动的跟我说，“我发现一家很好吃的酸菜鱼，你过来，我带你去吃！” “在哪里？” “五道口。” “太远，不去。” “真的超级好吃，你不来会后悔的！” “好吧，我来。” 为了酸菜鱼，我从通力福利亚乘八通线倒1号线再倒2号线再倒13号线出五道口地铁站……历时2个半小时，终于到达目的地——一家叫做“晓鲜”的餐厅↓ 餐厅位置不难找，出了地铁，走进五道口国际食尚苑步行街就能看到，听朋友描述说酸菜鱼多好吃，以为是个苍蝇馆子，万万没想到，这家馆子从内到外，莫名透着一股精致时尚的氛围，隐约比周围的餐厅高了好几个档次~ 收回打量的目光，我们开始点菜，不得不说，这家餐厅的菜单真的戏很足，服务员递过来的时候，我还以为是我的大学录取通知书到了哈哈哈！ 【对不起，此处忘拍图了】 笑归笑，打开菜单，却被惊呆，这晓鲜里哪只有酸菜鱼啊，清江鱼、鲶鱼、黑鱼、牛蛙、肥肠、烧烤……各种大菜，瞬间我的选择困难症就上头了，粗略的计算了一下，光招牌菜烤鱼就有大概12种口味、3种辣度、35种配菜，这真是难住了点菜小公举啊！ 最终，汇集多方智慧，我们点了如下菜品——招牌烤鱼、酸菜鱼、肥肠牛蛙锅、烧烤（烤玉米、烤五花肉、烤鸡翅、烤羊肉串）、川式甜品（什锦冰粉、椰奶鱼），恩，就这些了，两个人不能吃太多。 原本以为要等个至少二三十分钟，意料之外，菜上得异常的快，大概20分钟，所有菜齐活儿，后来向服务员打听才知道，因为老板讨厌等待，所以开店的时候，为了加快出餐速度，老板就在后厨设置了专人专岗模式！ “以烤鱼为例，一人捞鱼、一人杀鱼、一人配菜、一人炒料，在不冲突的情况下，这些步骤几乎是同时进行的，所以我们能保证10分钟做好一条烤鱼”，如此机智的做法，听得我忍不住鼓起了掌！ 接下来要开始吃了，友情是否继续，就看菜的味道了！ 招牌烤鱼↓ 晓鲜，之所以叫“晓鲜”，正是因为追求新鲜，鱼，一定是现点现杀现烤，且为了保证鱼的完整性，晓鲜的鱼不论斤卖，而是按条卖的，“每条鱼大概2斤8两左右，但以2斤7两的价格进行售卖”。 了解了这条鱼之后，我能吃得更清楚一些，拨开盖在烤鱼上的辣椒，夹起一块烤鱼放进嘴里，那一瞬间，我打消了对朋友的怀疑，我们的友情从这顿饭开始更加坚固了！ 外焦里嫩，筋道入味，麻辣味十足，一吃就知道是炭烤烤鱼！用筷子试探了一下，下面竟然没有粘锅，我以前吃烤鱼可是吃着吃着锅就糊了的~
吃了上面的烤鱼，要吃下面的配菜，而且，两者一定要配着米饭一起吃~
酸菜鱼↓
心心念念着酸菜鱼，却被烤鱼抢了风头，吃酸菜鱼之前我先跟它道了个歉，下一秒，它用味道征服了我！
光看颜色就知道一定错不了，我先夹起一块酸菜，和着米饭一起吃，酸菜独特的酸咸口感让我十分满足，接着，我感受到了一阵辣味，是泡椒的味道，看上去天使般的汤色，没想到却是道辣菜，好刺激！
鱼，细腻，入味，好吃，汤底的粉丝，下饭吃一级棒↓
接下来是必修课，用酸菜汤泡饭，不多说了，看图↓
你能想象有多好吃吗？ 肥肠牛蛙锅↓
长时间不回家，限制了我对川菜的想象力——原来还有肥肠+牛蛙这样的搭配！ 据说这是老板的想法，因为老板喜欢吃肥肠，于是让后厨研发了关于肥肠的一系列“混搭”菜品，喜欢肥肠的同学，有空一定去晓鲜搓一顿，就像我吃完感觉自己对川菜了解太少一样，你吃完可能也会觉得自己对肥肠一无所知，哈哈哈~
除了肥肠，晓鲜的菜品“混搭”超出你的想象，最重要的是，如果你想尝试某种搭配，也可以给晓鲜提建议，没准儿下次去，你心里的菜品就已在晓鲜上架！
说回味道，这道肥肠牛蛙锅原本没有太多期待，却着实叫人惊喜，肥肠脆而不腻，搭配着牛蛙独特的口感，简直叫人一瞬间对生活充满热情。 烧烤↓
除了各种各样的鱼、牛蛙、肥肠，这里还有烧烤，意不意外，惊不惊喜？简直聚会全能，而且烧烤水平可以说是在北京大部分烧烤店之上了！ 烤玉米↓
啃棒子的朋友看过来，在北京你吃到过这样婶儿的烤玉米吗？ 据说这是客人们的必点烧烤之一，亲测，味道是极好的！ 烤五花肉↓
晓鲜烤五花肉，一口气吃掉半盘不是问题~ 烤鸡翅↓
360°展示烤鸡翅的魅力~ 烤羊肉串↓
吃烧烤怎么能不来串儿羊肉串~ 川式甜品↓ 大鱼大肉牛蛙肥肠……吃爽收尾的时候，再来点甜蜜蜜的川式甜品，堪称完美！ 什锦冰粉↓
和我们平时吃的冰粉不一样，这道看上去美若天仙的冰粉，实际上内涵也相当丰富，芋圆、仙草、红豆、葡萄干、花生碎......口感就更不用说了，微甜，清爽，健康~ 椰奶鱼↓
这个就更厉害了，看到就想拍照有没有，由椰奶和红豆做成的椰奶冻，一条鱼的形状，撩起了多少人的少女心~ 怎么样，看到这里有没有很想冲过去吃个天翻地覆？ 文|点点 摄|点点 |
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来自： 春风过江南岸 > 《锅串铁板烤香炸干》
