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文|吃货君 作为一个地地道道的北方人，尤其爱吃面食，包子，水饺，面，都是顿顿不可少的，尤其爱吃面，汤面，拌面，各种面，特别是在寒冷的冬天，秃噜一大碗面，真的是舒服。 那么爱吃面的我去了一趟陕西，仿佛打开了面的世界的大门，每天都吃面也都可以不重样，回来之后对于本地的油泼面和肉夹馍可真是念念不忘。打算在家做一个简易版油泼面，没想到味道还不错，但是没办法跟正宗的比了，不过简单快捷还好吃，喜欢吃面的朋友可以尝试一下哦。 准备材料：手擀面，油麦菜，小葱，蒜泥，盐，胡椒粉，辣椒油，生抽，耗油，辣椒碎，油等， 做法：1，准备个碗，倒入适量生抽耗油，加少许盐和胡椒粉，备用， 2，开水下面，煮熟后捞出放在调料碗里，也一同把青菜烫熟放入， 3，把蒜泥，小葱和辣椒碎放在面上，烧一勺热油，泼在辣椒和蒜泥上，搅拌均匀即可开吃。 喜欢辣的朋友可以加点辣椒油，喜欢醋的朋友还可以加点醋哦，这样一碗香喷喷的油泼面就做好了，是不是很简单呢，喜欢的话赶快去尝试一下吧。 |
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