越吃越香的几道美食，几天不吃就难受！

【牛肉干】

质料：牛肉（这里用的是牛腿肉）生姜。配料：盐、生抽、老抽、香叶、八角、干辣椒、花椒、辣椒粉、孜然粉

做法：

把牛肉顺着肉纹切成大片，然后改刀切成长条状

2.锅中参加过量的冷水，将牛肉条冷水下锅煮，这一步的进程主如果让牛肉紧水

3.将煮好的牛肉条撇开浮沫，捞出装碗备用。

4.香叶、花椒、干辣椒、八角倒入牛肉条中，参加一小勺盐、一小勺白糖、一大勺的生抽、一大勺老抽上色、一小勺耗油、最初倒入6瓶盖的红酒（这里是700克牛肉的用量）拌匀备用。

5.在电饭锅底平铺上一层姜片

6.接着将调好的牛肉条（连同调料）一同倒入电饭锅内。

7.将牛肉条在锅里平铺开来，盖上盖子，摁上烧饭的按键便可

8.等熟饭的按键跳至保温便可开盖。翻开盖子看是长这个模样的，水份还不是完整的干。

9.接着我们用筷子将牛肉干跟剩下的调料一同拌匀，让牛肉条上色。

10.将牛肉条掏出装盘，然后参加一些本人喜好的调料，我这里加的是一小勺的孜然粉跟一小勺的辣椒粉，然后用筷子将调料拌匀。

11.将牛肉条放入微波炉中高火烤一分钟脱水便可

【家常巴鲨鱼】

质料：巴鲨鱼220g，芹菜70g，仔姜10g，二荆条30g、植物油100g、料酒10g，淀粉4g，豆瓣酱8g，干辣椒2个，花椒1g，白糖4g，红烧酱油6g，香醋8g，大蒜8g，盐1g、

做法：

芹菜切斜段、二荆条切斜片、仔姜切片、巴鲨鱼切大薄片

到入料酒、淀粉、豆瓣酱

将巴鲨鱼及调料一同，混淆抓匀；腌制半晌；再备点白糖；

起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

放入巴鲨鱼，快速滑炒；

鱼片变色后，调入红烧酱油、白糖、香醋，翻炒出香味；

放入姜片、蒜片、二荆条，持续翻炒；

放入芹菜，炒至断生；

食材炒熟后，调入盐，翻炒平均，关火，起锅；

【土豆烧排骨】

质料：排骨、土豆、红椒、青椒、生姜、蒜苗。配料：油、盐、生抽、蚝油、老抽。

做法：

排骨用净水冲刷洁净后捞出装盘备用

将洗净的排骨冷水下锅焯水，参加1小把花椒下锅一同煮

土豆一个姜土豆去皮后滚刀切块、青红椒切成小块、蒜苗切段装盘备用。

将焯水后的排骨捞出用净水冲刷洁净浮沫沥干水份装盘备用

油锅烧热，参加生姜下锅爆香，接着参加排骨下锅一同翻炒。

参加1小勺的生抽、1小勺的老抽、1小勺蚝油一同翻炒均，炒至排骨上色后参加过量的净水，水的量略微吞没过排骨便可

接着盖上盖子焖煮20分钟附近。20分钟后翻开盖子，汤汁变浓稠，参加土豆块下锅一同炖煮。

煮至土豆熟透变坚实后参加青红椒块、蒜苗也一同下锅

翻炒平均，大火翻炒将汤汁收干，参加1小勺盐、1小勺鸡精调味。翻炒平均后便可出锅装盘。