桂花糯米藕这么做，孩子一口气吃了三碗饭

文|胖丫

桂花糯米藕又叫蜜汁糯米藕，是南方地区一道名菜，把糯米灌进连藕里，然后加上桂花红枣等辅料，清脆香甜。

食材：桂花酱，莲藕，糯米，红糖，冰糖，大枣，莲子

做法：1.提前一天把糯米泡好，莲藕去皮洗净。

2.把莲藕头部切掉，好像一个盖子一样，莲藕成为一个盅装，把泡了一夜的糯米灌进藕眼里，一边灌一边用筷子往里捅的结实一点。

3.把切下来作为盖子的莲藕盖上去，然后用牙签固定住，不要让它打开了。

4.往锅里加入冰糖，红糖，红枣，莲子，然后把莲藕放进去开煮，大火煮至水开，然后转为小火慢煮，差不多两个小时左右就可以出锅了。

5.出锅以后自然放凉，放在冰箱里更入味，把莲藕切片，浇上香甜的桂花酱这道桂花糯米藕就做好了。