淡淡的咸香，粉粉的甜糯，每一口都是享受 | 蛋黄南瓜

南瓜虽然很普通，但是却营养丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。对于宝宝来说，经常吃南瓜不仅可以增强免疫力，还能促进生长发育。

平时我们简单一些，就直接做的老南瓜汤，小宝宝就吃肉捣成泥，大一点的宝宝连皮带肉可以一起吃。

今天来一个特别的~每一口都享受哦~

南瓜洗净切去外皮，去掉中心的瓜瓤。

切成长短粗细均匀的条状。

南瓜条中放少许盐拌匀，腌10分钟。会出水，挤干哦~

加入淀粉拌匀。

同时，2个咸蛋黄加一勺白酒，放入蒸锅蒸5分钟后用勺子压碎备用。黄酒味道太重，用白酒或是米酒就好~

先炸一下，锅中放油5成热时，放入南瓜条中小火炸熟沥油捞出。

用剩余的少许油，油不用多哦，倒入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。一股股香味~炒到蛋黄全部融于油中即可。

最后倒入南瓜条，加少许盐和细砂糖，轻轻推匀撒香葱碎即可出锅。

好了，装盘~

很棒的味道哦~

兔妈小贴士：

1、 蛋黄加白酒先蒸熟是为了去除蛋黄的腥味。
2、 如果蛋黄很咸，出锅时盐就不用放了，先尝一下比较保险哦。
3、 南瓜最后倒入同炒的时候轻轻推匀即可，不要翻炒的太用劲，炒碎了外型不好看，口感也会有影响。

可爱的南瓜小饼~送给咱们心爱的娃~

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