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来自: 霏烟 > 《白》
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炸酥肉的面糊如何调配才可以使炸出来的酥肉酥脆不回软?
炸酥肉的面糊如何调配才可以使炸出来的酥肉酥脆不回软?一般都是过年的时候会做很多的大鱼大肉来,其中最喜欢吃的就是酥肉了,一炸一大锅不管是蒸扣碗还是炒菜配上一点非常的棒。但是现在已经不能满足...
炸酥肉的面糊如何调配才可以炸出来酥脆不回软?
炸酥肉的面糊如何调配才可以炸出来酥脆不回软?照前面比例再调略稀一点的面糊,量的问题暂不谈,有后面的程序过手你就知道了,将初定型l的酥肉再改刀一次,以一口能吃进咀的大小为准切好,再次挂糊又炸...
炸酥肉面糊怎么调才会又香又脆?
葱香小酥肉,外酥里嫩,一盘子上桌,满屋香气!
来吧,有了这个全家欢。葱香小酥肉,外酥里嫩,一盘子上桌,满屋香气!来吧,有了这个全家欢喜!食材:猪后腿肉??腌肉调料:半小勺姜末...
香酥炸肉【厨屋飘香】
猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉。1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。2、取一个大...
炸酥肉调面糊时,记得不加水只加它,酥肉不回软更酥脆好吃
炸酥肉调面糊时,记得不加水只加它,酥肉不回软更酥脆好吃。炸脆肉只需把肉切成薄片,裹上面糊,但这个简单的过程涉及到很多烹饪技巧,...
五星级大厨:炸小酥肉时,不要用水调面糊,用这个液体会更好!
五星级大厨:炸小酥肉时,不要用水调面糊,用这个液体会更好!很多人都喜欢吃小酥肉,炸好以后蘸着孜然吃,或者炒着吃都非常美味,如果...
干炸蘑菇我有妙招,做好这两步,炸出来的蘑菇香酥可口
干炸蘑菇我有妙招,做好这两步,炸出来的蘑菇香酥可口。挤干水分放在面糊中,搅拌均匀,让每一根蘑菇都均匀地沾抹面糊。起锅烧油,油热...
教你调面糊,炸什么都脆,炸鱼、炸香蕉、炸酥肉都适合!
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