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“哪种食物对胃好？”“有什么养胃食疗方推荐吗？”……这些问题消化科医生常常被患者询问。中国人对吃一直很讲究，如果患有胃病，对饮食就更小心了。但专家指出，养胃确实要先调理饮食，但太注意就是过犹不及了。 指导医生：上海中医药大学附属龙华医院脾胃病科主任医师 龚雨萍  专家教你养胃饮食怎么吃 1、该吃啥？不该吃啥？——太纠结没必要 龚主任说，经常有胃病患者问：“医生，我能不能吃这个？能不能吃那个？”还有些病人会上网查阅各种食物禁忌，然后严格按照网上的食谱进行饮食。 但在她看来，完全没有必要在这个问题上太纠结。 因为从食物本身看，各种食物所含营养成分都不一样，并没有证据证明哪些食物纯“养”胃，哪些食物一定“伤”胃； 而考虑人的话，每个人的体质不同，适合吃的食物也不一样，适合A吃的食物，B吃了可能胃就不舒服了。 而且按部就班地吃某些食物，时间一长吃过量了，对身体反而有害。 2、饮食规律、吃得新鲜——最该遵循的饮食原则 龚主任认为，善待你的胃应着眼在两点：规律饮食和吃得新鲜。  ① 规律饮食 胃也有自己的生物钟，胃酸从分泌到排空也有固定的时间。 如果到了该进食的点不吃东西，胃酸照常分泌就会刺激胃黏膜，腐蚀胃壁，长期下去就可能得胃病。 ② 吃得新鲜 不管是蔬菜水果，还是鱼肉海鲜，都要围绕“新鲜”二字来挑选。 我国部分地区居民喜欢吃腌制食物，但是长期食用对健康非常不利。 即使没有严重胃病，建议也要尽量少吃，嘴馋时吃一些无妨。 3、辨体质选食物——适合个人的饮食方法 胃病患者也可以请中医来辨体质选适合自己的饮食。  如脾胃虚寒的人，可以在食物中放点温热的香料，以达到暖胃效果； 如果胃火很旺，口气重、大便干燥、口干，则不适宜选用温辛的香料。 脾虚湿重的人，有舌苔厚腻、便溏症状的，可用白扁豆、山药、薏米等和大米同煮，做成杂粮粥，能够健脾利湿。 胃阴虚的人，口干舌燥，舌红有裂痕，胃有烧心症状，不妨吃点石斛，但如果湿热很重就不适合吃。 4、食物不可贪凉——秋冬季节的饮食特点 现在已进入深冬，在饮食上不能再贪凉了。 龚主任说，“寒凉”也会“败胃”，很多年轻人在天气变冷时还吃冰镇饮料或冰淇淋，特别要指出，饭前吃冷饮会影响食欲。 因此，秋冬季节的饮食冷暖要把握，凉拌菜、冷饮都要少吃或不吃。 建议有胃病史的人在寒冷季节要注意保暖，特别是腹部要保暖。 |
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