白汤羊蝎子药膳滋补汤的做法【步骤图】

羊蝎子，羊骨头都可以，我这次用的就是羊骨头。

评分

• 炖
• 咸鲜味
• <>
• 较高热量

主料

羊蝎子5块

辅料

花椒少许、丁香十几粒、砂仁十几粒、新鲜山楂4颗、胡椒粉适量、料酒适量、迷迭香一根、洋葱半个、枸杞一小把、孜然一小把、小茴香适量、白芷3片、肉桂3片、金毛狗脊1片

白汤羊蝎子药膳滋补汤步骤1

迷迭香和羊肉冷水一起泡，换3次水。羊肉焯水

步骤2

少油放花椒煸炒，放入羊肉煸炒，放料酒，放入洋葱，加热水平肉的量，煮汤

步骤3

金毛狗脊一片，十几粒丁香，两三片肉桂，两三片白芷，十几粒砂仁

步骤4

小茴香，孜然少许。一直大火煮，再加枸杞一小把，新鲜3到4个山楂对半切。大火一直15分钟左右，转小火炖1小时到1个半小时左右

步骤5

出锅前放胡椒粉，盐适量即可

白汤羊蝎子药膳滋补汤成品图

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