灵芝冬瓜炖排骨

• 排骨300g   冬瓜200g

• 紫芝5g   高丽参2g

• 胡萝卜1根   姜3片

• 葱一颗   生抽10ml

• 盐3g   料酒10ml

灵芝冬瓜炖排骨做法步骤详解

1冬瓜洗净去皮切大块。

2胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段，备紫芝和高丽参。

3排骨洗净。

4冷水下锅，锅内放生姜，葱段去腥，水开后煮3分钟后去浮末，捞出后洗净。

5除盐，冬瓜外的材料一同下砂锅，开锅后小火慢炖1.5个小时，下冬瓜，再煮20分钟至冬瓜软烂，加盐调味。

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