豆豉蒸凤爪做法步骤详解1鸡爪用凉水冲洗干净 2把鸡爪从中间段开并剁去指甲 3准备好调料 4锅中加水倒入鸡爪、调料和酱油，中火烧开煮5分钟，关火盖上锅盖焖十分钟让鸡爪入味。 5捞出鸡爪控干水份 6锅中加油烧热，放入鸡爪中火炸至金黄色 7炸好捞入碗中待凉 8葱姜蒜和米椒全部切粒 9准备辣椒油
10准备豆豉酱
11碗中根据自己的口味，加适量的盐、辣椒油、蚝油、豆豉酱、酱油和鸡精拌匀。
12凉透的鸡爪从中间切开
13在倒入切好的配料和调好的酱汁，用勺子搅拌均匀。
14拌匀后装入盘中，放进蒸锅内，大火烧开转中火蒸二十分钟。 如果喜欢，快分享给你的 朋友吧让我们一起在这里 吃吃，喝喝，聊聊美食 |
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