脆底蜂蜜小面包，看着就很好吃哦

用料

高粉	165克
低粉	45克
酵母	3克
盐	2克
蛋液	60克
细砂糖	35克
奶粉	9克
水	75克
脆底
白芝麻	5克
细砂糖	8克
低粉	10克
玉米油	适量
表面装饰
白芝麻	适量
蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1)	适量

下面我们来学习一下脆底蜂蜜小面包的做法吧！

1、所有材料混合揉至可以扯出较为结实的半透明薄膜

2、盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵

3、发酵至两倍大

4、低粉10克细砂糖8克白芝麻5克玉米油少许混合拌匀备用

5、发酵好的面团排气等分为八份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

6、模具倒入适量玉米油，涂匀备用

7、松弛好的面团擀成长的椭圆形

8、自下而上卷起，收口要捏紧哦~~

9、自中间切开

10、切面沾一下水，然后沾一层脆底配料

11、摆在涂了油的模具里

12、烤箱放一碗热水，发酵模式温度设置35度左右，时间设置60分左右，直到面团发酵到3倍大，取出面团和热水，烤箱180度预热，发酵好的面包表面喷一层水撒适量白芝麻

13、放入预热好的烤箱中层上160下180烤制20分

14、蜂蜜和水调匀，刷在出炉的面包表面后立刻将面包脱模至冷却架冷透

看着还不错吧！希望大家能够喜欢哦！喜欢就分享出去并关注我吧！谢谢