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▼ RECIPE 美食来了吃货学院必修课 视频 主料： 菠菜 辅料： 胡萝卜 鸡蛋 调味： 陈醋 生抽 香油 盐 蒜蓉 1、菠菜洗干净去掉根部一切为二，胡萝卜切丝 2、鸡蛋摊成鸡蛋皮，在水中加盐再将胡萝卜菠菜焯水 3、将鸡蛋皮改刀成丝，放入装有胡萝卜和菠菜的盘子内 4、加入蒜蓉、盐、生抽、陈醋、糖、搅拌均匀之后加入香油搅拌均匀就可以装盘了 视频 主料： 米饭 辅料： 香葱 黄瓜 香菇 火腿肠 彩椒 鸡蛋 虾 调味： 盐 油 1、将彩椒去蒂后切斜口，将切下的剩余彩椒切成丁状 2、黄瓜切成条后去瓤，将黄瓜、香菇、火腿肠分别切丁 3、将葱切成葱花，再切香菜碎 4、在锅中倒入油烧热，撒入胡椒粉、葱花煎香，倒入泡过的干大虾煎制 5、放入少量耗油，倒入少量高汤烧制 6、待汤汁收汁后撒上葱花，大虾即可出锅 7、锅烧热倒入少许油，等到油烧热后倒入鸡蛋 8、鸡蛋成型后加入米饭翻炒 9、依次在饭中加入香菇、火腿肠、虾皮翻炒，再加上盐、黄瓜丁、青红椒丁继续炒制 10、撒上少许葱花即可装盘
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