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食材
粘米粉100g、水110g、酵母粉0.3g、白糖20g
做法
1.粘米粉、白糖加水,调成米糊上蒸锅,边加热边搅拌,等粘稠了才可以出锅;
2.同上调成米糊备用;
3.把熟米糊加入生米糊中搅拌;
4.把酵母粉用温水大概30度和开,静放3-5分钟后倒入混合米糊中搅拌;
5.等米糊发到两倍大,米糊表面有气泡产生就可以;
6.倒入抹了油的模具中,倒8分量即可;
7.开水上锅蒸15分钟!等待3分钟出锅脱模。
来自: 昵称DKA3s > 《饮食6》
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