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冰糖花椒蒸雪梨，镇咳之宝，也能治疗喉咙痛，味道也是超赞。当时喉咙痛，朋友推荐妙方，回去试了试，缓解疼痛不说，也不咳嗽了，也非常好吃，用来做下午茶也不错。 儿时经常喝妈妈炖的冰糖雪梨，喝几次就能止咳，疗效很好，今天讲讲梨和花椒一起炖也能止咳。梨子遇上花椒为何就能止咳呢？止咳原理花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。梨子为寒性食物，还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。将两个放到一起炖，入肺、胃二经，咳嗽能得到有效控制，还能清热化痰。 适用病症，外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽，花椒炖梨适用于风寒咳嗽。风热感冒，则用辛凉解表之法，风寒感冒应以辛温解表为主。 花椒炖梨的方法：1，选择浅黄大雪梨，洗净。切下头部(五分之一）作为盖子，挖空，装上10颗花椒，用牙签固定盖住。 2，不用担心花椒味道，梨本身甜，加上冰糖的甜，花椒的味道蒸了以后会更香。 3，冰糖，最好选择小块碎冰糖或者碎末，因为中间空隙很小。 4，以上完成后，把梨装碗，放入蒸锅。大火烧开，再20分钟小火。 5，蒸好后，用小碗吃方便。 6，不过再食用前，把花椒挑出。 止咳代表偏方再推荐一个川贝蒸梨：梨三分之二处横向切开，掏空，放2、3个冰糖，5、6个敲碎的川贝末，放入锅中，蒸30分钟即可，这是2次的量。止咳小妙招，分享给身边的人，止咳润肺，这个季节的良品。 |
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