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- 辣 炒 黄 豆 芽- Spicy Sauteed Soybean Sprouts ➤ 要把一份普通的黄豆芽炒的诱人，关键是烹饪的细节。热油爆香过花椒、干辣椒后，豆芽下锅大火快炒才能锁住其水分和滋味，这时倒入热水能让豆芽更加软烂，当汁水收干后倒入调味料快速炒匀，出锅后的豆芽不仅味美，香气也醇厚悠长。 ➤ 千万不要小看黄豆芽，它可是出名的美容食品。富含的维生素可以保护皮肤和毛细血管，还可以使头发乌黑光亮，经常熬夜加班的小伙伴们也要多吃黄豆芽，不仅能健脑、抗疲劳，还能补气养血。下班回家花几分钟炒上一盘，带着淡淡辣味，食欲也被勾了出来！ - 难度 Difficulty - ▼ 初级 - 时间 Time - ▼ 10分钟 - 食材 Ingredients - ▼ 黄豆芽 250克 花椒 适量 干辣椒 适量 生抽 1汤匙 盐 1茶匙 （注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加） - 小贴士 Tips - ▼ 1. 炒菜时要加热水，让黄豆芽更软烂。 2. 黄豆芽要大火快炒才爽口。 - 做法 Steps - ▼ 1. 黄豆芽去根备用 2. 锅中热油，依次倒入花椒和干辣椒，小火爆香 3. 接着锅中倒入黄豆芽，大火翻炒片刻 4. 锅中倒入少量热水，大火翻炒片刻 5. 接着锅中倒入生抽、盐，翻炒均匀 6. 出锅咯！ 用黄豆芽温暖你的胃！ ' Bon Appétit! ' 一起感受生活的美好 A Beautiful Life Together ▼ - 今 日 辣 炒 黄 豆 芽 心 水 搭 配 - 大鱼大肉吃腻了？那就来几道快手炒菜，简单几步就做好，配上家常炒面，就算没有大鱼大肉也能吃的香喷喷！ 👇点 击 看 视 频
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