冬日暖羊——家庭版法式烤羊排，不比大饭店的差！

法式羊排，是指羊肉的部分以及切法，又称羊肋,肋条，即连着肋骨的肉,肥瘦交融、质地松软。

羊肉性温，冬季可以说是必吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

配上一杯浓郁的南瓜汤和藜麦饭，大快朵颐！

材料：法式羊排（一袋）、配菜适量

辅料：大蒜、生姜粉、现磨黑胡椒粉、孜然粉、孜然碎（各适量）、老抽（1匙羹）

做法：

1）羊排登场。

2）备调料：将大蒜放入碗中，加入生姜粉、现磨黑胡椒粉、孜然粉、孜然碎、老抽拌匀。

3）将调料均匀刷至羊排上，腌制2小时左右。

4）准备配菜。西兰花、小胡萝卜焯水。

5）腌制好的羊排，放入200度预热好的烤箱，先烤制10分钟。

6）翻面，加入配菜再烤10分钟即可。鲜嫩多汁、肥而不腻的烤法式羊排出炉咯。

配上一杯浓郁的南瓜汤和藜麦饭，简直不要太美

小贴士：

1）要锁住羊排的水份，烤出鲜嫩多汁的羊排，烤制时间不宜过长。

2）烤箱功率不同，羊排品种不同，烤制时间需自行调整。