怎样在家做出喷香酥脆小麻花

小麻花

食材:

面粉400克、苏打两2克、白糖40克、水120克、油20克

步骤:

1、面粉400克，加入糖40克，小苏打2克，油，水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2、把揉好的面团盖上保鲜膜，醒至25分钟后。分成8克一个的小剂子，(如果想吃大一点的，可以把剂子分大一些)把每个小剂子搓成长条，再盖上保鲜膜，醒至六分钟。

3、把醒好的面，再搓成40厘米长的长条，两头对折上劲卷成麻花形状。

4、热锅倒入菜籽油，油温六成热，放入搓好的麻花，小火炸至金黄色即可。

小提示:

炸麻花时一定要小火呦，火大了容易糊。