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作为吃货 无肉不欢 但作为一个高级吃货 可不仅仅会吃 更要知道好吃的是怎么做出来的 不知道你发现的了没有 我们再买肉时 会发现猪皮上有红色或蓝色的章 都有哪些含义呢 一起来看看 猪肉上都有哪些章？ 1“X”形章是“销毁章”
盖此章的肉禁止出售和食用。 这是有问题的肉，大家卖肉时要看清楚了，盖这章的肉再便宜都不要买，看到这样的肉出售，记得举报无良商家。 2三角形章是“高温章”
这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。 正常情况下也是不能出售的。 3长方形章是“食用油章”
说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。 4椭圆形章，是“工业油章” 此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。 5圆形检疫章，表示经检疫为可食用猪肉
章内正中横排有'兽医验讫'或者“检验合格”，并标有年月日和'猪'字样，此类肉无病品质良好，可出售适于食用。 温馨提示 红色章代表的是母猪 蓝色的章代表公猪 只要盖有圆形的章的都是安全无危害 可以是食用的 印章是用食用色素做成的 大家也不要担心对身体有危害 可以放心大胆的吃 农家小炒肉食材 食材 五花肉、瘦肉 盐豆豉、大蒜 青椒、红椒
做法 1 大火热油 将五花肉炒香
2 然后关火 油多的话可以捞出一些 请点击输入图片描述 3 重新开火 再加入豆豉、辣椒 放入瘦肉、适量的盐、老抽 炒出香味后，加一勺水 大火翻炒
4 最后出锅
本文来源于美食攻略君公众号：imsglj （以上部分图片来源于网络） 农家小炒肉 简单、火辣，又不失浓郁风味 喜欢这道菜吗 转发到朋友圈 让更多的吃货们看到 本文来源于美食攻略君微信 |
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