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胡萝卜营养价值丰富，具有健脾消食、补肝明目、透疹和降气止咳的功效。胡萝卜不仅便宜还含有丰富的胡萝卜素，所以，小编就教你们香脆的胡萝卜素丸子怎么做，希望大家能喜欢！ 1，将胡萝卜、大葱、香菜清洗干净，和鸡蛋放在一边备用。 2，准备好高筋面粉和淀粉，将食用盐、黑胡椒粉、孜然粉、十三香粉各取适量分开放置盘中备用。 3，将胡萝卜切成细丝放置盆中。在将面粉放入盛有胡萝卜的盆中，并搅拌均匀。 4，分别把葱白和香菜切成碎末。 5，将鸡蛋、淀粉、香菜、葱加入到搅拌均匀的胡萝卜面盆中，同时，放入已准备好的食用盐、孜然粉、十三香粉和黑胡椒粉。然后加入适量水，搅拌均匀。 6，然后放入干酵母粉，进行搅拌。 7，将油放置锅中，油量可以放入至锅的三分之一处，开火，等筷子插入油锅中筷子周围有细小气泡不断冒出时，油温正好。 8，用手抓出一小朵一小朵的球形状，放入热油锅中炸。 9，待锅中丸子炸至两面金黄时即可捞出。 |
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