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饱满的馅料里最好再带点汤汁，沾点醋跟辣油一口吃掉……想到这里就得喝点水去跑两圈才能抑制住欲望。 肉馅饺子热量太高，素三鲜吃着没有满足感，那换成素七鲜够不够？卷心菜、雪菜、黑木耳、干香菇、胡萝卜、豆腐干、粉丝，7种口感相异，味道不同的食材搭配在一起。只需要再用少量佐料稍加调味，即使没有肉和鸡蛋，也一样能做出鲜掉眉毛的饺子。 ⎊蒸木耳素饺⎊ 食/材 饺子皮 20个 卷心菜 50克 雪菜 1个 黑木耳 2个 干香菇 2个 胡萝卜 1/8根 豆腐干 1块 粉丝 30克 生抽 1/2汤匙 麻油 1/4茶匙 盐及胡椒粉 适量 做/法 -Step 1- 将卷心菜、雪菜及豆腐干切碎；干香菇、黑木耳及粉丝泡软切碎；胡萝卜去皮切碎； -Step 2- 用中火烧热锅，加少许油，加入香菇炒香； -Step 3- 加入卷心菜、雪菜、黑木耳、胡萝卜及豆腐干炒至软身； -Step 4- 加入粉丝炒匀，加入生抽、麻油、盐及胡椒粉炒匀，放凉备用； -Step 5- 将馅料放在饺子皮中间，沾湿饺子皮的边缘，对折打褶；重复包饺子步骤； -Step 6- 将盘子扫上油，放上饺子，隔水用中火蒸8-10分钟，即成。 可以水煮、也可以隔水蒸，一口吃下7种滋补美食，美味营养又满足。而且热量也远低于肉馅饺子，非常适合减肥时拿来解馋哦~ |
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