这些黑色美食营养价值更高？抗癌、抗氧化更能增强免疫力！

这些黑色美食营养价值更高？抗癌、抗氧化更能增强免疫力！现在生活渐渐好了，很明显大家对食物的要求也就不断提高，除了食物的美味之外，注重营养渐渐成为一种生活的时尚。好吃的美食千千万，还有哪些你不知道的呢？优吉拉带你一探究竟！

生活中，我们不仅要多吃绿色食品，黑色食品也要适量摄入。绿色食品就听过，黑色食品，你们听过吗？

以黑米和黑木耳等为代表的黑色食品，含有特殊的营养价值和药用成分，而且味道独特，越来越受人青睐，别看他黑不溜秋的，其实他比好些美食都更有利于我们获取营养哦！

黑色食品不就是黑黑的吗？到底有什么独特的呢？

黑色食品中的微量元素含量较高，尤其是硒和碘的含量比较突出。

众所周知，硒被称为“抗癌素”，而碘是构成甲状腺的重要成分。

黑色食品营养丰富，是一般食品所不能比拟的！

首先，黑色食品含有大量的膳食纤维。

其次，黑色食品中蛋白质和不饱和脂肪酸含量丰富，氨基酸比例高，是天然的保健食品。

举个栗子，黑米、黑大豆、黑玉米等的蛋白质含量，与浅色同类相比高10%-60%，构成蛋白质的氨基酸比例高，尤其是含硫氨基酸和含苯环氨基酸比例高。

除了营养价值之外，黑色食品也有良好的保健功效。

黑色食品含有的黑色素，主要成分是花色素苷。研究表明，花色素苷具有抗氧化，增强免疫力等功效。

那么，常见的黑色食品有哪些呢？

1、粮食类：黑米、黑玉米、黑豆、豆豉、黑麦

2、畜禽类：乌骨鸡、松花蛋

3、蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇

4、果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑橄榄、荸荠、桂圆、黑葡萄

5、调味品：黑酱、酱油、黑胡椒

6、饮品类：黑啤酒、龟苓膏、黑咖啡、黑豆浆

这些黑色美食营养价值更高？抗癌、抗氧化更能增强免疫力！原来有这么多食物是黑色食品，优吉拉以后也得多吃点黑色食品，反正都是吃，吃营养的好，好吃的话更好，来自一枚吃货的内心OS！