寒冬养生，必吃“4大”，冬季不生病！

中医认为冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季要注意养生、防寒。

寒冬养生，必吃“4大”，冬季不生病！

1、大红萝卜

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，还有说“冬吃萝卜赛人参”，寒冬吃大红萝卜对身体好处是很大的，红萝卜中含特殊物质——抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。

此外，红萝卜含有丰富的维生素A和维生素C，有助促进人体的新陈代谢；同时，红萝卜中含有的膳食纤维，有利于人体的肠胃蠕动，对缓解便秘具有一定的疗效；红萝卜中还含有多种酶，不仅有助于消化食物，而且还能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、大葱

大葱对身体有保健作用。大葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。

3、大白菜

大白菜称得上人们冬季餐桌上的“当家菜”，它属十字花科，含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力，还可排毒。大白菜中的纤维素可促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥。中医认为，大白菜性味甘平，有消热除烦、解渴利尿的功效，对于消除身体肿胀、保持清秀姿容很有帮助。

4、大山药

山药能全面滋补身体，山药含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

参考文献

杨灿. 冬季养生食物『状元榜』[J]. 人人健康