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牛肉是属于肉食里面的一种，很多人都喜欢吃的。大家估计也是经常会买些牛肉自己做点菜，来试试这几道菜吧。  土豆炖牛肉 土豆炖牛肉，也是很简单的菜了，主要就是将牛肉和土豆一炖，加点洋葱，炖的烂烂的，非常够味。 将牛肉切成块，再准备点葱姜蒜，都切成丁。在锅里放上水，将牛肉和葱还有将都放进去，将其煮开了，把牛肉捞出来备用。 在锅里放上油，然后加点葱姜蒜、辣椒还有洋葱，将其炒熟，然后把牛肉放进去一块炒，加点酱油和水，炖上大约1小时，时间稍微长一点，比较容易烂。煮到差不多的时候可以加点啤酒。 在牛肉煮烂前，可以加上土豆，还有盐，看火候差不多了，就可以出锅。  牛肉丸子 大家可能比较熟悉驴肉丸子，其实牛肉也可以用来做丸子的。准备适量的牛肉，鸡蛋和红薯粉，还有调味品，即可自己做。 将牛肉切成肉末状，加上鸡蛋、姜末、盐和胡椒等，搅拌好。之后就可以将肉捏成丸子的模样，接下来就是炸，放进油锅里炸熟就行。  牛肉饺子 肉馅的饺子不少，其中牛肉馅的就是大家都很喜欢的一种，非常好吃。 其实做饺子并不复杂，基本上就包括那么几步。现在因为生活比较方便，大家去超市里面就可以买到饺子皮，所以对我们来说，最重要的一步就是拌饺子馅。 将牛肉切成肉末，而搭配的蔬菜也比较多变，有的人会加萝卜、胡萝卜，还有加藕泥的，还有加芹菜的，大家可以随意。 拌好了饺子馅，其实其他的步骤和包饺子都是一样的。  西红柿牛肉汤 牛肉汤是现在大家都比较喜欢的，大家可以自己尝试做西红柿牛肉汤。 准备适量的新鲜牛肉、西红柿和洋葱，以及调味品。 将牛肉切成块，然后将其放进一个盆里，撒上料酒、酱油和盐等，还有姜，腌一下再做菜。 腌好的牛肉放进锅里和洋葱一起炒，炒熟后先捞出备用。 在锅里放上油，将西红柿进行翻炒，然后加点水煮汤，并将牛肉放进去一起煮，煮熟后调调味就可以出锅了。  |
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