安徽美食真的是非常非常多,这里,只跟大家分享独具安徽特色的美食,只推荐实惠美味的! 1、黄山烧饼 黄山烧饼,又名“蟹壳黄烧饼”、“皇印烧饼”,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。 ![]() 2、巢湖银鱼 巢湖,以盛产银鱼著名。银鱼,古称“脍残鱼”,俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长,头部扁平,背鳍和脂鳍各一通体无鳞,呈半透乳白色,在阳光照耀下,闪闪发出银光,故取名“银鱼”。 ![]() 3、砀山酥梨 砀山酥梨果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。 ![]() 4、五城茶干 五城茶干是安徽省徽州地区特色小吃,始创于南宋末年时期。 ![]() 5、包公鱼 包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道汉族传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。 ![]() 6、毛豆腐 毛豆腐是徽州地区(今安徽省黄山市一带)的特色传统名菜,是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。 ![]() 7、腌鲜鳜鱼 腌鲜鳜(guì)鱼又称屯溪臭鳜鱼。是徽州传统风味名菜之一,此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,风味独特。 ![]() 8、淮南牛肉汤 淮南牛肉汤,安徽省淮南市地方名小吃。 ![]() 9、符离集烧鸡 符离集烧鸡是安徽省宿州市的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。 ![]() 10、宁国山核桃 宁国山核桃,核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特点。 ![]() 大家说说看,安徽还有那些实惠美味的食品值得推荐? |
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