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传说中卖梆梆肉的小摊子，每天只卖两个小时，下午5点出摊，7点就卖完了，每次下班要是赶过来就买不到了，这次正好换休有空，专程过来买一些，正看见摊主切梆梆肉 梆梆肉就是熏肉，主要是猪大肠，还有猪肝，猪肚，猪耳朵，护心肉，香肠等 这大叔话很少，就专心给顾客挑选梆梆肉 小车上一个大盆，下面由蒸汽加热，所以一直热气腾腾保持温度 来的时候才5点半，这一盆肉的一半都卖完了，生意特好，啥时候都是排队买 猪大肠，猪肚70元一斤，其他都是45元一斤，不管买多少，最后都给送一些熏豆干 梆梆肉是咱西安的特色小吃，先卤成五香味再熏制一下，颜色红润油亮，肉卤得很烂糊，所以刀切大块，这肉吃的爽快 这家收银就是顾客自己把钱放进钱盒子，老板说全凭自觉，虽然遇到过几次假币，但是还是要相信顾客。 买上100元的，要点五花肉，猪大肠，猪耳朵，回家下酒太美了。 这香肠也是店家自制，纯肉的就是好吃 |
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